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冲泡茶具知识知多少?

冲泡茶具知识知多少?   有了茶叶,就必定要有喝茶的器具,选择茶具也有讲究。不同质地的茶具冲泡同种茶叶会有不同的口感体验。接下来小编为大家介绍几种泡茶的器皿,供大家参考。
  
  玻璃茶具:
  
  质地透明、传热快、不透气。
  
  玻璃茶具表面看来都是很通透的,不过内在还是存在很大的差别。一般正品茶具,玻璃厚度均匀,阳光照射下非常通透,而且敲击之下声音很脆。大都经过抗热处理,不会出现炸裂的情况。玻璃杯比较适合于冲泡名茶,如西湖龙井、碧螺春、君山银针等细嫩绿茶,一般茶馆也多使用玻璃杯冲泡绿茶。
  
  瓷器茶具:瓷器茶具一般分为白瓷茶具、青瓷茶具和黑瓷茶具。
  
  瓷器茶具中的盖碗茶具,造型优美,制作精巧。功能上相比于玻璃杯,其保温性更好一些。一般来说,冲泡条索比较紧结的绿茶,如珠茶眉茶,用盖碗更好些。此外,由于好的绿茶不是用沸水冲泡,茶叶多浮在水面,饮茶时易吃进茶叶,如用盖碗,则可用盖子将茶叶拂至一边。
  
  陶土茶具:
  
  相信大家一定听说过紫砂壶。它与一般的陶土茶具不同,它的材质是用独有的紫泥、红泥、团山泥烧制而成,火温在1000~1200°C,质地致密,既不渗漏。它有肉眼看不见的气孔,能吸附茶汁,保留茶味,且传热缓慢,不像玻璃器皿一样烫手。冷热交替也不会碎裂。
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